Veröffentlichungen

2016

Ormando, Paula, Nagel, Martin, Vranic, L., Delgado, Antonio
Image Processing Based Method Applied On High Pressure Frozen And Fresh Meat Samples
2 Congresso Iberoamericano de Ingeniera de los Alimentos, Punta del Este,
2016
Tesch, Ralf, Nagel, Martin
Flexibilität lohnt sich – auch beim Strom: Mit dynamischem Lastmanagement Energiekosten senken
Brauindustrie 11/16,
2016

2015

Nagel, Martin, Wierschem, Andreas, Rauh, Cornelia, Delgado, Antonio
Optical measurement of the pH value of intransparent samples under high pressure
High Pressure Research 35:2,
2015

2014

Yakam, Madine, Kosciesza, Rafael, Nagel, Martin, Wierschem, Andreas
Druckinduziertes Wachstum von polymorphen Molekülkristallen
Jahrestreffen des Fachausschusses Hochdruckverfahrenstechnik DECHEMA Gesellschaft für Chemische Technik und Biotechnologie e.V.,
2014
Agudo, Jose, Nagel, Martin, Wierschem, Andreas, Delgado, Antonio
Experimental Simulation of Methane Hydrate Extraction at High Pressure Conditions
JahrestreffendesFachausschussesHochdruckverfahrenstechnik DECHEMA Gesellschaft für Chemische Technik und Biotechnologie e.V.,
2014
Stoephasius, Jan-Christoph, Nagel, Martin
Die Nadel im Heuhaufen finden - Die Strukturierung des Anlagenparks durch multidimensionale Verschaltung
Brauindustrie 6/14,
2014
Ormando, Paula, Nagel, Martin, Agudo, Jose, Vranic, L., Wierschem, Andreas
Dynamic oscillatory rheological measurements of high hydrostatic pressure processed meat
2014InternationalNonthermal Processing Workshop, The Ohio State University,
2014
Ormando, Paula, Nagel, Martin, Vranic, L., Delgado, Antonio
Application of the response surface methodology to the effect of high pressure conditions on physicochemical characteristics of meat
2014 International Nonthermal Processing Workshop, The Ohio State University,
2014

2013

Nagel, Martin, Wierschem, Andreas, Delgado, Antonio
Optische In-Situ Bestimmung von Enzymaktivität unter Hochdruck
Jahrestreffen des Fachausschusses Hochdruckverfahrenstechnik DECHEMA Gesellschaft für Chemische Technik und Biotechnologie e.V.,
2013
Nagel, Martin
Holistische Betrachtung von Stoff- und Energieflüssen mittels Petri-Netzen
12. FEI-Kooperationsforum "Energieeffizienz in der Lebensmittelproduktion: Herausforderungen Instrumente Innovationsimpulse",
2013
Delgado, A., Heinz, V., Xie, Q., Franke, K., Groß, F., Hupfer, S., Nagel, M.
Automatisiertes Minimal Processing in der roboterbasierten Feinzerlegung von Schweinefleisch
Fleischwirtschaft 06,
2013

2012

Rauh, Cornelia, Singh, Jaswinder, Nagel, Martin, Delgado, Antonio
Objective analysis and prediction of textureperception of yoghurt by hybrid neuro-numerical methods
International Dairy Journal,
2012
Nagel, Martin, Delgado, Antonio
Capacity planning in food-related industry by application of hybrid simulation
CHISA - 20th International Congress of Chemical and Process Engineering,
2012
Nagel, Martin, Wierschem, Andreas, Rauh, Cornelia, Delgado, Antonio
Zeitaufgelöste Visualisierung von Ph-WertFeldverteilungen mit Hilfe von immobilisierten Indikatoren
Proceedings der Fachtagung Lasermethoden in der Strömungsmesstechnik,
2012

2011

Wierschem, Andreas, Nagel, Martin, Rauh, Cornelia, Delgado, Antonio
Stoffgrößen von Dieselkraftstoffen in Abhängigkeit von Druck und Temperatur
Jahrestreffen des Fachausschusses Hochdruckverfahrenstechnik DECHEMA Gesellschaft für Chemische Technik und Biotechnologie e.V.,
2011
Nagel, Martin, Rauh, Cornelia, Wierschem, Andreas, Delgado, Antonio
Optische in-situ Messung des pH-Werts unter Hochdruck
Jahrestreffen des Fachausschusses Hochdruckverfahrenstechnik DECHEMA Gesellschaft für Chemische Technik und Biotechnologie e.V.,
2011
Nagel, Martin, Delgado, Antonio
Optimization of the steam supply of a medium-sized brewery by application of hybrid simulation
Proceedings of the 33. EBC Congress,
2011
Nagel, Martin, Wierschem, Andreas, Rauh, Cornelia, Delgado, Antonio
In-Situ Optical pH Measurement under High Pressure using Immobilized Indicators
Proceedings of the 49th EHPRG Conference,
2011
Nagel, Martin, Wierschem, Andreas, Rauh, Cornelia, Delgado, Antonio
In-Situ Visualisierung von pH-Werten und pH-Wert-Feldern mit Hilfe von immobilisierten Indikatoren
Proceedings der Fachtagung Lasermethoden in der Strömungsmesstechnik,
2011
Nagel, Martin
Softwaretools zur Kapazitätsplanung in lebensmittel- und biotechnologischen Betrieben
Herausgeber: Shaker Verlag, Aachen
2011
DOI: 10.2370/9783844003680
ISBN: 978-3-8440-0368-0

2010

Nagel, Martin, Delgado, Antonio
Weiterführende Ansätze zur Prozesssimulation und -optimierung in Theorie und Praxis
7. Dechema Symposium "Informationstechnologien für Entwicklung und Produktion in der Verfahrenstechnik",
2010
Kulisiewicz, Leszek, Delgado, Antonio, Rauh, Cornelia, Nagel, Martin, Wierschem, Andreas
Rheological investigations of viscoelastic substances under high pressure
6th International Conference on High Pressure Bioscience and Biotechnology,
2010
Wierschem, Andreas, Nagel, Martin, Kulisiewicz, Leszek, Rauh, Cornelia, Delgado, Antonio
Compressibility of triacylglycerides near melting
6th International Conference on High Pressure Bioscience and Biotechnology,
2010
Nagel, Martin, Jurchela, Andrea, Rauh, Cornelia, Wierschem, Andreas, Delgado, Antonio
PH-sensitive coatings for in-situ optical measurement during high-pressure treatment of food
6th International Conference on High Pressure Bioscience and Biotechnology,
2010
Nagel, Martin, Rauh, Cornelia, Wierschem, Andreas, Delgado, Antonio
Optische In-Situ Messung des pH-Werts unter Hochdruck an intransparenten Medien
Proceedings der Fachtagung Lasermethoden in der Strömungsmesstechnik,
2010

2009

Nagel, Martin
Extending approaches for production planning, process simulation and optimization
Proceedings of the 32nd EBC Congress,
2009
Nagel, Martin, Delgado, Antonio
Advanced process analysis and data mining using hybrid simulation
Proceedings of the 122nd MBAA Convention,
2009
Nagel, Martin, Feng, Ping, Ruß, Winfried
Simulationsgestützte Optimierung der Dampfversorgung einer Brauerei
Der Weihenstephaner, (3):110 - 112
2009

2008

Nagel, Martin, Petermeier, Hannes
Weiterführende Ansätze zur Produktionsplanung und Prozesssimulation
Der Weihenstephaner, (3):88 - 90
2008
Delgado, Antonio, Nagel, Martin
Energieeinsparungen in der inneren und äußeren Logistik
Ideenbörse Forschung Milchindustrie-Verband,
2008

2007

Nagel, Martin, Petermeier, Hannes, Delgado, Antonio
Computer aided capacity planning and scheduling
Proceedings of the 31st EBC Congress
2007

2006

Tenge, Christoph, Nagel, Martin, Wellhoener, Urs, Jacob, Fritz
Influence Of Yeast Propagation In High-Gravity Wort On Subsequent Fermentation Performance
Monatsschrift f. Brauwissenschaft, (60):41 - 44
2006
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